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第二期全省餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)舉辦
發(fā)布日期：2017-06-06 11:41:11 閱讀次數(shù)：0
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第二期全省餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)合影。
6月2日-4日，第二期全省餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)在合肥學(xué)苑大廈舉辦，來自全省百余家餐飲服務(wù)單位的負責(zé)人及食品安全管理人員參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
開班儀式。
省食品藥品監(jiān)督管理局食品消費監(jiān)管處副處長趙于坤，省烹飪協(xié)會副會長鄭群、馬邦山，秘書長李正宏出席開班儀式。
省食品藥品監(jiān)督管理局食品消費監(jiān)管處副處長趙于坤出席開班儀式并講話。
省烹飪協(xié)會副會長鄭群在開班儀式上講話。
省烹飪協(xié)會副會長馬邦山主持開班儀式。
省烹飪協(xié)會副會長馬邦山主持開班儀式。
合肥天鮮配餐飲管理有限公司張美榮作為學(xué)員代表在開班儀式上發(fā)言。
培訓(xùn)班邀請胡宗德、代傳舉、涂登云、趙于坤等4位老師，分別就“食品安全法”、“餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”、“食物中毒事故分析、預(yù)防和應(yīng)急處置”、“餐飲服務(wù)許可及審查實施細則”等內(nèi)容進行了講解。
胡宗德老師在講課。
代傳舉老師在講課。
涂登云老師在講課。
方曉明代表歙縣披云山莊有限公司作食品安全管理工作經(jīng)驗介紹。
培訓(xùn)班場景。
安徽潤博餐飲管理服務(wù)有限公司副總經(jīng)理李廣軍在認真聽講。
專心聽講，做好筆記。
培訓(xùn)班上，方曉明代表歙縣披云山莊有限公司作食品安全管理工作經(jīng)驗介紹，省食品藥品監(jiān)督管理局趙于坤副處長就有關(guān)餐飲食品安全問題現(xiàn)場解答了學(xué)員的提問。
現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，學(xué)員在就有關(guān)餐飲食品安全問題請教趙于坤處長。
為檢驗培訓(xùn)效果，激發(fā)學(xué)習(xí)動力，培訓(xùn)結(jié)束時，現(xiàn)場對學(xué)員進行了理論考試。
黃山西海飯店總經(jīng)理高焱等在答題。
考試環(huán)節(jié)，合肥劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗等在認真答題。
阜南縣餐飲業(yè)烹飪協(xié)會會長、阜南杏花村大酒店總經(jīng)理趙士杰等在答題。
據(jù)介紹，本期培訓(xùn)不僅團餐企業(yè)報名踴躍，合肥古井假日、皇冠假日、兩淮豪生、融僑假日，黃山西海、北海、排云樓，馬鞍山雨山湖、南湖等眾多高星級酒店均派員參加，黃山西海飯店總經(jīng)理高焱、合肥劉鴻盛餐飲有限公司董事長胡明朗等許多餐飲企業(yè)負責(zé)人還親自參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。