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全國餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐師培訓在合肥舉辦
發(fā)布日期：2019-04-01 12:02:14 閱讀次數(shù)：0
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全國餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐師培訓合影。
培訓現(xiàn)場。
省烹飪協(xié)會監(jiān)事長趙正松、副會長何修勤、朱波、孫成應、馬邦山、張利，秘書長李正宏，揚州大學旅游烹飪學院營養(yǎng)專業(yè)主任彭景，維維集團股份有限公司安徽區(qū)域負責人儲楚等出席開班儀式。
出席開班儀式的領導和嘉賓（左起：馬邦山、彭景、張利、朱波、趙正松、何修勤、孫成應、儲楚）。
趙正松監(jiān)事長在開班儀式上講話。
趙正松監(jiān)事長在開班儀式上講話。他指出，飲食營養(yǎng)是人類生存的基本條件，也是反映一個國家經(jīng)濟水平和人民生活質(zhì)量的重要指標，關乎全民健康、國民素質(zhì)和經(jīng)濟社會發(fā)展。今年2月，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合出臺了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，將食品安全與營養(yǎng)健康管理工作，作為落實安全風險防控、推進營養(yǎng)健康教育的重要內(nèi)容加以考核，明確要求學校食堂必須配備專兼職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員。本次培訓班由中國烹飪協(xié)會主辦，省烹飪協(xié)會承辦，維維集團股份有限公司協(xié)辦，旨在貫徹落實三部委的文件精神，普及營養(yǎng)知識，倡導科學膳食, 掌握應知應會，提高能力水平，推動營養(yǎng)配餐工作的開展，全面提升餐飲行業(yè)的營養(yǎng)配餐水平。
揚州大學旅游烹飪學院營養(yǎng)專業(yè)主任、碩士研究生導師彭景教授在講課。
著名營養(yǎng)健康教育專家、高級營養(yǎng)保健師熊苗在講課。
據(jù)介紹，參加此次培訓學習的學員經(jīng)考核合格后，將由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“全國餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐師培訓合格證書”。
學員在認真聽講。
理論知識考試。
