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安徽省商貿服務(wù)業(yè)技能大賽(烹飪類(lèi)項目競賽)暨“嘗發(fā)”杯第九屆全省烹飪職業(yè)技能競賽在天長(cháng)舉行
發(fā)布日期:2019-10-21 11:01:24 閱讀次數:
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省政府原副秘書(shū)長(cháng)、省徽菜研究會(huì )會(huì )長(cháng)張秋保在頒獎儀式上講話(huà)
10月18日至20日,安徽省商貿服務(wù)業(yè)技能大賽(烹飪類(lèi)項目競賽)暨“嘗發(fā)”杯第九屆全省烹飪職業(yè)技能競賽在天長(cháng)舉行。
省徽菜研究會(huì )張秋保會(huì )長(cháng)(左一)、天長(cháng)市人民政府周繼安副市長(cháng)(右一)為獲得大賽各項目第一名的選手頒獎
省人社廳職業(yè)能力建設處劉曉燕處長(cháng)(右一)、省商務(wù)廳李慶宏調研員(左一)為獲得各項目第二名的選手頒獎
省職業(yè)技能鑒定中心馬軍副主任(左五)、天長(cháng)市政協(xié)原副主席周玉生(左四)、天長(cháng)市餐飲商會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)陳乃元(左三)為獲得各項目第三名的選手頒獎
省財貿輕紡煙草工會(huì )副主席范明懷為天長(cháng)葛氏百姓人家酒店頒發(fā)“突出貢獻獎”
省烹飪協(xié)會(huì )葛家兵副會(huì )長(cháng)、朱邦鴻副監事長(cháng),名廚委張根東主任,高連東副秘書(shū)長(cháng),蚌埠烹飪協(xié)會(huì )張立忠會(huì )長(cháng)頒發(fā)團體金獎
省烹飪協(xié)會(huì )何修勤副會(huì )長(cháng)為安徽益農食品頒發(fā)大賽“指定食材獎”
本次大賽由省財貿輕紡煙草工會(huì )、省烹飪協(xié)會(huì )、省徽菜研究會(huì )共同舉辦,天長(cháng)市餐飲商會(huì )、天長(cháng)市融媒體中心協(xié)辦,天長(cháng)市商務(wù)局特別支持。大賽以“弘揚工匠精神、提升服務(wù)水平”為主題,旨在全面提升餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員技能水平,加快建設知識型、技能型、創(chuàng )新型職工隊伍,營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì )風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)精神。競賽分知識理論和操作技能兩部分。其中,操作技能設中式烹調(中餐熱菜、創(chuàng )意涼菜、果蔬雕刻)、中式面點(diǎn)和營(yíng)養配餐3個(gè)工種5個(gè)賽項,全省共有157名選手參賽,經(jīng)過(guò)角逐,馬巍、趙云武、王振華、李劍、胡圣友分別獲得各項目第一名。
省商務(wù)廳、省人社廳、省財貿輕紡煙草工會(huì )等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導觀(guān)摩大賽作品
省徽菜研究會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)李小磊宣布大賽獲獎名單
天長(cháng)市商務(wù)局吳月茂局長(cháng)在大賽現場(chǎng)接受安徽電視臺采訪(fǎng)
朱邦鴻評委向新聞媒體介紹參賽作品整體情況
天長(cháng)市餐飲商會(huì )楊彬會(huì )長(cháng)在大賽現場(chǎng)接受媒體采訪(fǎng)
據了解,此次各工種知識理論與操作技能總成績(jì)優(yōu)勝選手,將有機會(huì )獲得 “安徽省五一勞動(dòng)獎?wù)?rdquo;、“安徽省巾幗建功標兵”、“安徽省青年崗位能手”稱(chēng)號,中式烹調、中式面點(diǎn)工種知識理論和操作技能總成績(jì)第一名選手將由省商務(wù)廳推薦,報省人社廳批準后,授予 “安徽省技術(shù)能手”稱(chēng)號。
中式烹調-果蔬雕刻項目比賽現場(chǎng)
理論知識考試現場(chǎng)
本次大賽得到天長(cháng)市人民政府及市直有關(guān)部門(mén)的大力支持。大賽期間,省商務(wù)廳、省人社廳有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導,以及省職業(yè)技能鑒定中心、省財貿輕紡煙草工會(huì )、天長(cháng)市人民政府有關(guān)領(lǐng)導親臨賽場(chǎng)指導工作,并為獲獎選手頒獎。
大賽期間,省烹飪協(xié)會(huì )與安徽嘗發(fā)食品有限公司結為戰略合作單位
省烹飪協(xié)會(huì )孫成應副會(huì )長(cháng)為“千秋宴”頒發(fā)“安徽歷史文化名宴”牌匾
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