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長三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌會議召開
發(fā)布日期：2024-05-24 10:46:32 閱讀次數(shù)：0
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5月20-22日，長三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌會議在江蘇常州召開。中國烹飪協(xié)會餐飲服務(wù)專業(yè)委員會主席、深圳市烹飪協(xié)會會長劉永忠，上海、江蘇、浙江、安徽三省一市及長三角城市行業(yè)協(xié)會（商會）負(fù)責(zé)人，餐飲企業(yè)、院校、媒體代表，珠三角、粵港澳大灣區(qū)特邀代表等出席會議，會議由江南美食研究院理事長兼院長周家林主持。
周家林院長作主旨發(fā)言
周家林院長作了《向“新”而興，長三角餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新時代》主旨發(fā)言。他表示，在國家大力推動新質(zhì)生產(chǎn)力和長三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的背景下，新質(zhì)生產(chǎn)力將成為推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動能、創(chuàng)新力。餐飲業(yè)未來高質(zhì)量發(fā)展有兩個關(guān)鍵點，即科技和數(shù)據(jù)，這也是下一個周期提高餐飲品質(zhì)、提升餐飲企業(yè)競爭力的最有效手段。
葛家兵副會長出席會議及相關(guān)活動
會議倡議長三角地區(qū)餐飲行業(yè)共同攜手，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新協(xié)作、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈跨區(qū)域分工協(xié)作，著力培育一體化發(fā)展的新動能和增長點，齊心協(xié)力推動長三角餐飲產(chǎn)業(yè)的一體化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的整合，共商、共建、共享行業(yè)平臺與專家資源，推動長三角地區(qū)餐飲企業(yè)從“量的增長”向“質(zhì)的提升”方向發(fā)展。
會議期間，還舉辦了2024中國頂級烹飪大師匠傳廚藝邀請賽。
省烹飪協(xié)會副會長葛家兵出席會議及相關(guān)活動。