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行業(yè)資訊

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長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流品鑒活動舉辦

發(fā)布日期:2024-11-18 16:46:52 閱讀次數(shù):0 分享到:

 

       11月15日,長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流品鑒在安徽績溪舉辦。

       本次活動邀請了來自上海、江蘇、浙江、四川、安徽的八位頂級烹飪大師同臺獻藝,現(xiàn)場展示各自菜系的經(jīng)典菜肴和拿手絕技,以促進菜系間的烹飪技藝交流,展現(xiàn)中華飲食文化的絢麗多姿,助力中國菜傳承與發(fā)展。



宣城市委書記、市長何淳寬,安徽省文化和旅游廳副廳長邵海衛(wèi),安徽省人力資源和社會保障廳副廳長程連政,中國烹飪協(xié)會副會長喬杰,績溪縣委書記肖陽、副縣長王立,省技能人才管理服務(wù)中心主任王海、宣城市人社局局長吳明等領(lǐng)導觀摩長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流菜品,省烹飪協(xié)會副會長馬邦山陪同觀摩

交流品鑒活動作品展示區(qū)

上海周瑞興大師作品

浙江葉軍大師作品

浙江喻曉亮大師作品

江蘇孟祥忍大師作品

四川李軍大師作品

四川陳華大師作品

安徽張根東大師作品

安徽張光順大師作品

 
       活動期間,還舉辦了長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流座談會,省烹飪協(xié)會副會長馬邦山、上海周瑞興大師等在座談會上發(fā)言,大家充分肯定了長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流的重要性,表示將進一步加強菜系間的交流與合作,互學互鑒,共同推動長三角及川渝地區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。


省烹飪協(xié)會副會長馬邦山在交流座談會上發(fā)言

上海周瑞興大師在交流座談會上發(fā)言

省烹飪協(xié)會副監(jiān)事長、績溪縣酒店餐飲烹飪協(xié)會秘書長張光順主持交流座談會

參加交流品鑒活動的大師合影

       應(yīng)邀參加長三角及川渝地區(qū)名廚技藝交流品鑒活動大師       



 
周瑞興大師(上海)
 

 
葉軍大師(浙江)

 
喻曉亮大師(浙江)
 
 
 
孟祥忍大師(江蘇)

 
 
李軍大師(四川)
 
 
 
陳華大師(四川)
 

 
張根東大師(安徽)
 

 
張光順大師(安徽)