4月8日-10日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦、安徽省烹飪協(xié)會(huì)承辦的中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班在合肥隆重舉辦。
省烹?yún)f(xié)副會(huì)長(zhǎng)馬邦山主持開班儀式。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)班旨在加快餐飲業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，提升餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的專業(yè)化、社會(huì)化水平，推進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)用人制度同國(guó)際接軌，來自省內(nèi)外的147名餐飲及相關(guān)企業(yè)中高級(jí)管理人員參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬邦山、秘書長(zhǎng)李正宏等出席開班儀式。
揚(yáng)州大學(xué)旅游管理系副主任、碩士生導(dǎo)師侯兵在講課。
中國(guó)烹飪大師、AACTP國(guó)際認(rèn)證培訓(xùn)師楊春暉在講課。
培訓(xùn)班由揚(yáng)州大學(xué)旅游管理系副主任、碩士生導(dǎo)師侯兵，中國(guó)烹飪大師、AACTP國(guó)際認(rèn)證培訓(xùn)師楊春暉擔(dān)任主講人，針對(duì)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、管理技巧及領(lǐng)導(dǎo)能力，系統(tǒng)講述了餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的能力要求、能力提升、素養(yǎng)培育、角色定位和關(guān)鍵職責(zé)，并就完全競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代下的餐飲企業(yè)模式創(chuàng)新、餐飲市場(chǎng)變化及產(chǎn)品對(duì)策、餐飲企業(yè)人力資源管理等課程進(jìn)行了闡述和講解。通過2天的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和成功案例分享，學(xué)員們一致認(rèn)為，本次培訓(xùn)雖然時(shí)間較短，但收獲很大，既提升了理論水平，又拓寬了思路，增長(zhǎng)了見識(shí)。
